防災食を作る 高野マーボー豆腐

2020.4.9Eテレビ　まいにちスクスク　災害時に役立つ防災メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐のマーボー
ビニール袋に一口サイズの高野豆腐とマーボー豆腐の素、水カップ1を入れ、お湯の張った鍋に陶器の皿を沈め、その上に中身の入ったビニール袋を入れて煮る。私は落し蓋をしました。それで15分、中火で煮て、火を止めてさらに10分ホールド。すると、味のよくしみ込んだマーボー高野豆腐になっていました。
直に鍋で煮てもいいと思うのですが、災害時は洗い場がないという設定です。